Tri hlavné metódy spracovania kávovníkových zŕn

Ešte než za začne káva spracovávať jej nemenej dôležitou súčasťou je samotný zber. Kedže kávové čerešne väčinou nedozrievajú na strome v rovnaký čas, už tento prvotný krok je zásadným pre špičkovú kvalitu výsledného produktu . Na obrovksých farmách o veľkosti niekoľko stoviek hektárov sa často používajú stroje (najmä v Brazílii kedže plantáže sú väčš ...

31January
2018
  • 17465